Στους ανατολικούς πρόποδες του Βέρμιου σε υψόμετρο 130μ, συναντάμε χτισμένη αμφιθεατρικά, την Βέροια πρωτεύουσα του νομού Ημαθίας. Μια από τις αρχαιότερες πόλεις, με πλούσια Βυζαντινή κληρονομιά περιτριγυρισμένη από πυκνά δάση και από τα γαλαζοπράσινα νερά του ποταμού Αλιάκμονα. Είναι γνωστή για τα παραδοσιακά σπίτια, τις εσωτερικές αυλές και τα στενά καλντερίμια. Συνδέεται µε µυθολογικές παραδόσεις, ιστορικές και γλωσσολογικές απόψεις και μάλιστα λέγεται ότι κατά τη Μυθολογία, η Βέροια ήταν µια «Νύµφη των υδάτων», κόρη του Ωκεανού και της Θέτιδας.
128 μ.
58.003 κάτοικοι
Ροδάκινα
511χιλ.
Από Αθήνα
73χιλ.
Από Θεσ/νίκη
Γενικές πληροφορίες
49 περίπου χιλιόμετρα από την Βέροια βρίσκεται η Έδεσσα, η οποία συγκαταλέγεται ανάμεσα στις ομορφότερες πόλεις της Ελλάδας και βρίσκεται σε υψόμετρο 320 μέτρων. Είναι πόλη της κεντρικής Μακεδονίας της Ελλάδας, πρωτεύουσα της ομώνυμης επαρχίας του Νομού Πέλλας. Ο πληθυσμός της πόλης της Έδεσσας ανέρχεται περίπου στους 18.253 κατοίκους. Την πόλη αυτή χαρακτηρίζει το έντονο υγρό στοιχείο (ποτάμια και καταρράκτες). Το όνομα της πόλης έχει φρυγική προέλευση και σημαίνει "πύργος/πόλη μες στο νερό".
Βήμα Αποστόλου Παύλου
Το 50 μ.Χ. επισκέφθηκε τη Βέροια ο Απόστολος Παύλος, ο οποίος κήρυξε σε δημόσιο βήμα το λόγο του Θεού. Ο Απόστολος των Εθνών Παύλος δύο φορές κήρυξε στη Βέροια τη νέα χριστιανική πίστη. Σώζεται ο τόπος στον οποίο μίλησε και ονομάζεται το «Βήμα» του Αποστόλου Παύλου.
Μονή Παναγίας Σουμελά
Το προσκύνημα της Παναγίας Σουμελά είναι το κέντρο του Ποντιακού Ελληνισμού. Χτισμένη στο όρος Μελά της Τραπεζούντας, η μονή υπήρξε για 16 αιώνες κέντρο των Ελλήνων του Πόντου. Η εικόνα της Παναγίας, μετά από ενέργειες του Ελευθέριου Βενιζέλου το 1930, μεταφέρθηκε από τον Πόντο στην Ελλάδα και αρχικά (για 20 χρόνια) φιλοξενήθηκε στο Βυζαντινό Μουσείο της Αθήνας. Επιθυμία των Ποντίων ήταν να βρεθεί κάποιο μέρος βραχώδες και ήσυχο, παρόμοιο με αυτό στον Πόντο, ώστε να χτιστεί η "Νέα" Μονή που θα φιλοξενούσε την εικόνα, κάτι που έγινε τελικά το 1951 στην περιοχή της Καστανιάς στο Βέρμιο, κοντά στη Βέροια Ημαθίας.
Πάρκο των καταρρακτών
Εκπληκτικής ομορφιάς καταπράσινος χώρος με λιθόστρωτα δρομάκια, πέτρινα γεφύρια και φοβερή θέα, όπου δεσπόζει ο κάθετος καταρράκτης Κάρανος ( Τσιρί-Παπά), που πέφτει από ύψος 70 μέτρων, ενώ στη βάση του υπάρχει υδροηλεκτρικός σταθμός. Πίσω από τον Κάρανο βρίσκεται το σπήλαιο των καταρρακτών, με θολωτή οροφή, σταλαγμίτες και σταλακτίτες, καθώς κι ένα πέτρινο γεφυράκι από το οποίο φαίνεται ολόκληρος ο κάμπος μέσα από τα νερά του καταρράκτη. Λίγο πιο κάτω είναι και ο διπλός καταρράκτης Λάμδα, του οποίου το νερό πέφτει κλιμακωτά και καταλήγει σε δύο λίμνες.
Καγιανάς
Υλικά
Εκτέλεση
Αυγά
Μεγάλες ώριμες ντομάτες
Πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
Κρεμμύδι
Φέτα ΟΛΥΜΠΟΣ
Βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
Εκτέλεση
Σ’ ένα τηγάνι προσθέτουμε λίγο βούτυρο αγελάδος και σοτάρουμε τις ντομάτες, την πιπεριά και το κρεμμύδι, τα οποία πρώτα έχουμε ψιλοκόψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε τακτικά, να μην μας κολλήσει το μείγμα. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 10΄, μέχρι να ρουφήξει τα υγρά της. Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα, θρυμματίζοντας τη με το χέρι μας. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!
Τα προτεινόμενα καταλύματα έχουν επιλεχθεί βάσει υψηλών βαθμολογιών από ιστοσελίδες τουριστικού περιεχομένου και η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΜΕΙΑ Α.Ε. δεν φέρει ευθύνη για τυχόν ανακρίβειες.
Veriopolis
Το Veriopolis Hotel βρίσκεται στο χωριό Ασώματα, πολύ κοντά από το κέντρο της Βέροιας. Τα δωμάτια του ξενοδοχείου είναι ως επί το πλείστον με θέα στον κάμπο, τη Βέροια ή τα Πιέρια Όρη, ενώ η αίσθηση ευρυχωρίας κυριεύει τους κοινόχρηστους χώρους του ισογείου και της εξωτερικής πισίνας.
Κόκκινο σπίτι
Το Κόκκινο σπίτι είναι ένα επιβλητικό οίκημα του 19ου αιώνα, το οποίο αναστηλώθηκε και διακοσμήθηκε με ιδιαίτερη αγάπη και φροντίδα από τους σημερινούς ιδιοκτήτες του. Πλέον, αποτελεί έναν πολυτελή ξενώνα, στην καρδιά της Βέροιας, δίπλα στη πλατεία Ωρολογίου, σε μια μοναδική τοποθεσία πάνω στην όχθη του Τριποτάμου, με θέα το λόφο του Προφήτη Ηλία.
Βίλλα Ελιά
Το ξενοδοχείο Βίλλα Ελιά βρίσκεται στην καρδιά της Βέροιας. Ιδανικό για όσους θέλουν να μετακινούνται με τα πόδια μέσα στην πόλη. Σε απόσταση 20 λεπτών από το ξενοδοχείο βρίσκεται το πνευματικό κέντρο του Ποντιακού και όχι μόνο Ελληνισμού, η Ιερά Μονή της Παναγίας Σουμελά. Για τους λάτρεις του σκι, το ξενοδοχείο παραμένει κατάλληλη επιλογή καθώς απέχει μόλις μισή ώρα από το γνωστό χιονοδρομικό κέντρο του Σελίου.
Βαρόσι
Στην διατηρητέα περιοχή της Έδεσσας ''Βαρόσι'' βρίσκεται ο ομώνυμος ξενώνας Βαρόσι. Ένα ξενοδοχείο με σεβασμό στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική κατασκευασμένο με φυσικά υλικά, ξύλο και πέτρα της περιοχής. Παρόλο που το κτίριο είναι διατηρητέο, παρέχει όλες τις σύγχρονες ανέσεις.
Guesthouse Hagiati
Το Guesthouse Hagiati στεγάζεται σε ένα σπίτι του 1880, στη διατηρητέα περιοχή Βαρόσι της Έδεσσας. Απέχει 50μ. από τους περίφημους καταρράκτες της Έδεσσας, καθώς και στα υπόλοιπα αξιοθέατα της πόλης. Κατάλληλος για όλες τις εποχές του χρόνου διατηρώντας αναλλοίωτη την αίσθηση της παραδοσιακής φιλοξενίας.
Αίγαι
Σε μικρή απόσταση από το κέντρο της πόλης της Έδεσσας, αντικρίζοντας τον Βράχο της Έδεσσας, την ακρόπολη της αρχαίας Έδεσσας, τους Μύλους, το Κανναβουργείο και τους μαγευτικούς καταρράκτες. Το ξενοδοχείο Αίγαι περιβάλλεται από κερασιές και αιωνόβια πλατάνια, προσφέροντας στον επισκέπτη ένα ήσυχο περιβάλλον για ξεκούραση.