Δες το επεισόδιο

Ορεινή Χαλκιδική

1.165 μ.

6.000 κάτοικοι

Βιολογικά προϊόντα

584χιλ.

Από Αθήνα

71χιλ.

Από Θεσ/νίκη

Γενικές πληροφορίες

Αν και λιγότερο γνωστή, η ορεινή Χαλκιδική, κρύβει αμέτρητες ομορφιές. Γύρω από τον καταπράσινο Χολομώντα, βρίσκονται πολλά γραφικά χωριά, με ξακουστή Ιστορία. Μερικά απο αυτά είναι το Παλαιοχώρι, το Νεοχώρι, η Βαρβάρα και ο Στάνος, ενώ η Αρναία θεωρείται η πιο γνωστή κωμόπολη, με ποικιλία από παλιά αρχοντικά – κάποια εκ των οποίων έχουν κριθεί διατηρητέα – και γραφικά σοκάκια. Γύρω από το χωριό Ταξιάρχης υπάρχουν και πολλές δασικές διαδρομές, τόσο για πεζοπορία όσο και για ορεινή ποδηλασία. Παραδοσιακοί ξενώνες, προσφέρουν ευχάριστη και άνετη διαμονή καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, ενώ η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τα πανέμορφα τοπία της ορεινής Χαλκιδικής είναι η άνοιξη, που η φύση βρίσκεται στα καλύτερά της!

Η περιοχή φημίζεται για το μέλι, το τσίπουρο από μέλι (μουντοβίνα), τις πατάτες Χολομώντα, το κατσικίσιο τυρί και το γιαούρτι, τα γλυκά του κουταλιού, τον τραχανά από γυναικείους συνεταιρισμούς, τα κάστανα, τα μπαρμπουνοφάσουλα από το Nεοχώρι, αλλά και τα κτηνοτροφικά προϊόντα της, που αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Λαογραφικό Μουσείο Αρναίας

Αξίζει να επισκεφθείτε το Λαογραφικό Μουσείο, το οποίο στεγάζεται στο παλιό αρχοντικό Γιατράδικο και περιέχει ποικιλία εκθεμάτων που ελκύει τον κάθε επισκέπτη. Επίσης, αξίζει να επισκεφθείτε την εκκλησία του Αγίου Στεφάνου, η οποία είναι η μεγαλύτερη της περιοχής, καθώς και το λόφο του Προφήτη Ηλία για την πανοραμική του θέα.

Νεροπρίονο

Σε απόσταση 20 χλμ. από το χωριό Αρναία, στη θέση Νεροπρίονο, θα βρείτε δύο όμορφους καταρράκτες, που αναμφισβήτητα κάθε επισκέπτης πρέπει να δει. Επιπλέον,στο χωριό Ρετσίνι δεσπόζουν τρεις παλαιοχριστιανικές εκκλησίες, τονίζοντας τη γραφικότητα του μέρους.

Στάνος

Αν βρεθείτε Χριστούγεννα στην περιοχή, αξίζει να επισκεφθείτε το συγκεκριμένο χωριό στις 26 Δεκεμβρίου, όταν γιορτάζονται οι Γουρουνοχαρές ( ή Χοιροσφάγια). Από παλιά οι περισσότερες οικογένειες συνήθιζαν να εκτρέφουν ένα γουρούνι, το οποίο έσφαζαν τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων. Γύρω από κάθε χοίρο συγκεντρώνονταν συγγενείς και φίλοι, έψηναν και γλεντούσαν. Με το κρέας που περίσσευε, έφτιαχναν λουκάνικα, τσιγαρίδες, πλευραμές και παστό. Επειδή τα τελευταία χρόνια το έθιμο αυτό τείνει να χαθεί, ο τοπικός Σύλλογος εδώ και έξι χρόνια αναβιώνει τις παραστάσεις στην πλατεία του χωριού. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάζονται παραδοσιακοί χοροί και παίζουν παραδοσιακές ορχήστρες. Τα ψητά και το κρασί είναι άφθονα και δωρεάν. Το έθιμο αυτό έχει γίνει γνωστό και στα γύρω χωριά και έτσι η προσέλευση του κόσμου είναι αρκετά μεγάλη.

Πατάτες με τυρί και κρέμα γάλακτος

Υλικά

Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ
Κεφαλοτύρι ΟΛΥΜΠΟΣ
Γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ
Βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ
1 κρεμμύδι
1 σκόρδο
5 πατάτες βραστές
αλάτι
πιπέρι
γλυκιά πάπρικα
μαϊντανός

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και έπειτα, λιώνουμε το βούτυρο αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ.
Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο,ώσπου να τσιγαριστεί. Προσθέτουμε τις πατάτες, αφού τις έχουμε βράσει και τις έχουμε κόψει σε ροδέλες. Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ...κόβουμε σε κύβους τη γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ και την προσθέτουμε μαζί με το κεφαλοτύρι. Όταν αρχίσει να δένει η συνταγή προσθέτουμε το μαϊντανό και την πάπρικα. Καλή απόλαυση!

Χοιρινό με πράσο

Τα προτεινόμενα καταλύματα έχουν επιλεχθεί βάσει υψηλών βαθμολογιών από ιστοσελίδες τουριστικού περιεχομένου και η εταιρεία ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΜΕΙΑ Α.Ε. δεν φέρει ευθύνη για τυχόν ανακρίβειες.

Κέδρος

Το Kedros βρίσκεται στο Νεοχώρι και προσφέρει καταλύματα με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων, δωρεάν WiFi σε όλους τους χώρους και κήπο με εγκαταστάσεις μπάρμπεκιου και παιδική χαρά. Το κατάλυμα απέχει 82χλμ. από την πόλη της Θεσσαλονίκης και 71χλμ. από το αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης.

Πληροφορίες

Νεοχωρίου - Βαρβάρας +30 6977933281 [email protected] www.kedroshalkidiki.gr/

Αρχοντικό Βιράγγας

Καινούργιο, παραδοσιακό πανδοχείο, στο παλιό χωριό της Χαλκιδικής που περιβάλλεται από καταπράσινο κήπο, μονοπάτια και χώρους χαλάρωσης. Ολόκληρο το κτήριο είναι διακοσμημένο με διάφορα έργα τέχνης από τη συλλογή του ιδιοκτήτη. Επίσης, υπάρχει μια υπέροχη αναπαράσταση ενός παλιού οινοποιείου με άνετο καναπέ και τραπέζια, όπου παρουσιάζεται στους επισκέπτες η διαδικασία της απόσταξης. Το καλοκαίρι στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχει μια μικρή πισίνα και υπέροχο καθιστικό κάτω από τα δέντρα με παραδοσιακό πέτρινο φούρνο και μπάρμπεκιου.

Πληροφορίες

Πολύγυρος +30 2371071429 [email protected] www.viraggas.gr

Καλύβες Resort

Το 3 αστέρων ξενοδοχείο βρίσκεται 50μ. από την παραλία Καλύβες. Τα ευρύχωρα δωμάτια στο Kalives Resort είναι φωτεινά και διαθέτουν μοντέρνα διακόσμηση. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ελληνική κουζίνα και τοπικό κρασί στο εστιατόριο. Οι παραλίες Καλύβες και Γερακινή προσφέρουν διάφορες ταβέρνες και καταστήματα. Το Kalives Resort βρίσκεται 65χλμ. νότια της Θεσσαλονίκης.

Πληροφορίες

Πολύγυρος +30 23710 52880 [email protected] www.hotelkalives.gr

Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Διοικητήριο, Τ.Κ. 63100 , Πολύγυρος 2371351245 www.halkidiki.pkm.gov.gr/

Δες τον χάρτη